corpo, alma e estilo

Ingredientes 125 ml de leite 125 ml de água 1 ovo 3 colheres de óleo 125 g de farinha de trigo Sal a gosto 1 ½ xícara de molho branco 3 xícaras de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara de molho branco 500 g de queijo mussarela fatiado Queijo parmesão ralado a gosto Molho Branco 2 colheres de amido de milho 500 ml de leite 250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano) 100 g de queijo parmesão 1 folha de louro 1 envelope de caldo de carne 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de pimenta vermelha Sal, se necessário Molho Bolonhesa 3 colheres de azeite extra virgem 1 cebola picada 200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca 200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca 1 cenoura pequena picadinha 1 talo de salsão (aipo) picadinho 1/2 xícara de vinho tinto seco 1 xícara de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissol...

Ingredientes 4 tabletes de fermento 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite ½ lata de óleo (mede-se na lata de leite condensado) 1 pitada de sal 2 colheres de açúcar 1 kg de farinha de trigo   Modo de Preparo Bata todos os ingredientes. Depois coloque a farinha de trigo e misture bem. Deixe descansar por 2 horas. Enrole as roscas como quiser e ponha no sol para crescer. Coloque uma bolinha de massa num copo de água, quando este subir você poderá assar as roscas em forno quente. Quando estiverem quase assadas polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar.

  Ingredientes Massa: 400 gramas de leite em pó 400 gramas de açúcar 200 gramas de achocolatado em pó 1 colher de margarina sem sal 1 vidro de leite de coco Recheio: 1 lata de leite condensado 1 gema de ovo 1 pacote de coco ralado Gotas de baunilha 1 colher de manteiga   Modo de Preparo Misture todos os ingredientes e amasse bem. Faça isso sem levar ao fogo. Reserve esta massa e misture todos os ingredientes do recheio. Leve ao fogo até desprender da panela.  Se preferir utilizar o micro-ondas marque 6 minutos. Faça bolinhas com a massa que foi reservada e recheie.

  Ingredientes 250 gramas de salsicha 1 xícara de maionese 1 colher de molho inglês 1 colher de mostarda 1 colher de catchup 1 colher de salsa picada sal   Modo de Preparo Afervente as salsichas. Escorra-as, tire a pele e pique em pedacinhos. Bata a salsicha no liquidificador com a maionese.  Coloque numa tigela, junte os temperos e misture muito bem até obter uma pasta cremosa. Sirva à parte numa molheira ou já passado em torradinhas, pão de fôrma, biscoitos, etc.

  Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de fermento em pó 1/2 colher  de sal 200 gramas de margarina 1 xícara de açúcar 1 ovo 1 colher de raspa de laranja   Modo de Preparo Peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento, depois bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Junte o ovo e a raspa de laranja, continue batendo até dar uma boa liga.  Acrescente então a farinha com o sal e o fermento, amassando até obter uma massa bem homogênea. Faça pequenas bolinhas ou da forma que desejar, com as mãos enfarinhadas e coloque em uma forma sem ser untada. Asse no forno com calor moderado por 10 a 15 minutos.

Ingredientes 4 peitos de frango sem osso Sal e pimenta do reino a gosto 1 tablete de caldo de galinha 2 1/2 xícaras (chá) de água quente Azeitonas picadas a gosto 1 lata de milho verde 1/2 litro de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 1 copo de requeijão Batata palha para polvilhar   Modo de Preparo Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Frite-o em óleo quente até dourar. Junte o tablete de caldo de galinha dissolvido na água quente e deixe cozinhar até amaciar (se necessário, acrescente mais água quente).  Retire somente o frango da água e desfie.  Devolva à panela com o molho e junte as azeitonas, o milho verde, o leite (reserve 1 xícara de chá) e cozinhe até ferver. Adicione o amido de milho previamente dissolvido no leite reservado e mexa até engrossar. Transfira para um refratário untado, cubra com o requeijão e a batata palha e leve ao forno até dourar ligeiramente.  Decore como preferir e sirva em seguida.

  Ingredientes 2 xícaras de ADES ZERO sabor frapê de coco 1/2 xícara de pêra descascada e cortada em cubos pequenos 1 pitada de canela em pó 1 colher de adoçante culinário   Modo de Preparo Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo por 2 minutos ou até ferver. Retire do fogo e sirva a seguir.