corpo, alma e estilo

  Ingredientes Massa 500 gramas de massa de lasanha fresca, para cozinhar 5 litros de água fervente temperada Sal a gosto 1 fio de óleo Recheio 500 gramas de mussarela cortada em fatias não muito finas 500 gramas de queijo prato cortado em fatias não muito finas 100 gramas de queijo tipo parmesão ralado Manteiga ou margarina para untar Molho 4 colheres de manteiga ou margarina 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho amassados 1 caixa de polpa de tomate peneirada (520 g) AJI-SAL a gosto 2 sachês de Tempero SAZÓN Laranja 1 xícara de água 5 colheres de óleo 500 gramas de carne bovina moída Queijo tipo parmesão ralado a gosto Modo de Preparo Em uma panela grande, cozinhe 4 folhas de massa da lasanha de cada vez na água fervente temperada com o sal e o óleo, por 3 a 4 minutos, ou até ficar "al dente". Transfira-as para uma tigela com água fria, colocando-as em seguida sobre um pano úmido. Canelones Sobre cada folha da massa, coloque metade de ...

  Ingredientes 750 gramas de farinha de trigo 350 gramas de margarina 6 gemas 2 colheres de queijo ralado 1 colher de fermento em pó Leite o suficiente para deixar a massa em ponto de enrolar (aproximadamente 1 xícara). Opcional: queijo ralado para empanar (cerca de 3 pacotinhos)   Modo de Preparo Misture a farinha, a margarina, a gema, o queijo ralado e o fermento. Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, até dar o ponto. Misture a massa com as pontas do dedo, sem sovar. Deixe a massa descansar por 15 minutos, para que fique macia. Abra um pouco da massa na palma da mão, coloque o recheio e faça bolinhas com cuidado, para que o recheio não fique para fora. Depois passe a bolinha na clara e no queijo ralado (opcional). Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos. O recheio fica a sua escolha. Um boa opção é usar mussarela, queijo prato, salsicha, sobras de misturas (carne, frango), dando uma leve triturada no recheio.

Cultivar um jardim em casa é ótimo para sempre estar em contato com a natureza. As flores enfeitam e trazem harmonia para o lar. Temos aqui várias espécies de flores quem podem ser plantadas no jardim da sua casa. Conheça um pouco sobre cada uma das espécies. Dica de cultivo: Retire regularmente as flores murchas para estimular o surgimento de novas. A tarefa também ajuda a prevenir doenças, evitando que as plantas sejam infestadas por pragas.   Jasmim-manga O jasmim-manga é uma árvore encantadora, seu aspecto exótico e suas flores perfumadas envolvem a todos. Seus caule e ramos são bastante robustos e apresentam uma seiva leitosa e tóxica se ingerida. As folhas são grandes, largas e brilhantes e caem no outono-inverno. A floração inicia-se no fim do inverno e permanece pela primavera, com a sucessiva formação de flores de diversas cores e nuances entre o branco, o amarelo, o rosa, o salmão e o vinho. Está disponível no mercado uma forma variegada da planta. Devem ser culti...

Ingredientes 1 kg de polvilho azedo 100 ml de água 100 ml de óleo 2 colheres rasas de sal 10 ovos   Modo de Preparo Distribua o polvilho e o sal em tabuleiro ou bacia grande. Aqueça a água e o óleo misturando sempre, quando começar a estalar, desligue o fogo e escalde o polvilho. Espere esfriar, misture com as mãos e adicione os ovos um a um, sovando a massa até que fique fina. Em panela grande com tampa adicione 800 ml de óleo, faça 8 bolinhas (pouco menor do que um ovo) com a massa, sempre sovando antes de dar forma aos biscoitos. Estando bem sovada evita-se bolhas de ar dentro da massa, que causam os terríveis acidentes quando o biscoito pula em óleo quente. Pode misturar os biscoitos no meio do processo de fritura, assim ficarão dourados do dois lados. Sempre usando a tampa da panela como escudo para o rosto. O pulo do gato dessa receita, para evitar que o biscoito pule, está em colocar 8 biscoitos de cada vez para fritar em óleo de morno pra frio. Não ultrap...

  Ingredientes 2 colheres de azeite de oliva 2 dentes de alho espremidos 200 gramas de sardinhas frescas, limpas, cortadas em iscas ou 1 lata de sardinha em conserva 2 sachês de Tempero SAZÓN Verde 1 colher de sal 1 vidro de leite de coco 1 xícara de farinha de milho em flocos 4 colheres de farinha de trigo 1 ovo batido 1/2 xícara de farinha de rosca   Modo de Preparo Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho rapidamente, até dourar. Junte a sardinha, o Tempero SAZÓN e o sal, e frite por 5 minutos, ou até que desmanche e mude de cor.  Acrescente o leite de coco, a farinha de milho e a farinha de trigo, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até que a massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e espere amornar. Quanto mais fria ficar a massa, mais difícil será para moldar as bolinhas. Portanto, espere somente a massa amornar o suficiente para não queimar as mãos.  Molde esferas com 3 cm de diâmetro, passe-as...

  Ingredientes 50 gramas de banana-passa em rodelas bem finas Polpa de 2 mamões papaias picada 10 folhas de hortelã 1 xícara de iogurte desnatado ½ xícara de leite desnatado Adoçante a gosto  Melissa para decorar   Modo de Preparo Arrume as rodelas de banana-passa na parte interna superior de 4 copos, pressionando com as pontas dos dedos para fixar bem. Reserve. Distribua a polpa do mamão nos copos com as rodelas de banana-passa e reserve. Coloque no copo do liquidificador a hortelã, o iogurte, o leite e o adoçante. Bata por 1 minuto e despeje nos copos reservados. Decore com melissa.

  Ingredientes Pimenta-do-reino Sal Cebolinha a gosto Coentro a gosto Salsinha a gosto 4 colheres de azeite de oliva 2 xícaras de leite de coco 5 xícaras de caldo de camarão 2 dentes de alho picados 6 tomates picados sem sementes 1 pimentão verde pequeno picado 1 xícara de cebola picada 500 gramas de camarões médios limpos   Modo de Preparo Aqueça o azeite em uma panela  e acrescente o alho, pimentão e a cebola. Refogue até que a cebola fique macia  e adicione metade dos camarões temperados com sal e pimenta-do-reino. Refogue por 2 minutos e acrescente os tomates, refogue por mais um minuto e regue com o caldo. Cozinhe por cerca de 15 minutos e retire do fogo. Bata no liquidificador. Coloque novamente na panela  e adicione o leite de coco, salsinha, cebolinha e, se gostar, um pouco de coentro. Ferva por mais 6 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto. Tempere os camarões restantes e refogue em um pouco de azeite. Qua...